Dove il sole si sposa con la terra e le viti danzano al ritmo della brezza, sorge un luogo intriso di spiritualità e dedizione all'arte dell'agricoltura biodinamica.

Questo luogo è l'azienda vitivinicola Castel San Mauro.

La Tenuta è situata nel lembo Nord-orientale della incantevole fascia di colline che abbraccia Gorizia, nota con il nome Collio, si estende su una superficie di 25 ettari di cui 6,5 vitati.
A Castel San Mauro è possibile una visita in cantina dove si verrà accolti da Manuele, che sarà felice di aprire le porte della sua tenuta. Vi spiegherà la scelta di brevettare uno strumento di vinificazione in marmo unico al mondo, il NOE®?. Al termine della visita potrete degustare differenti tipologie di vini, accompagnati dai prodotti del territorio. 
le agane compariranno all’imbrunire per sorprendervi con la loro danza del fuoco…